Οι καταρτιζόμενοι του Δ΄ εξαμήνου της ειδικότητας “ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ – ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΑΣ (CHEF)” συνοδευόμενοι από τον εκπαιδευτή τους Λαζαρίδη Ευστάθιο επισκέφτηκαν την επιχείρηση εστίασης “Το Καραφάκι” στην Αριδαία.
Οι σπουδαστές στα πλαίσια του μαθήματος Πρακτική Άσκηση που προβλέπει επισκέψεις σε χώρους εστίασης, μπήκαν στην κουζίνα του γνωστού εστιατορίου, παρακολούθησαν την διαδικασία προετοιμασίας και μαγειρέματος αλλά το κυριότερο ενημερώθηκαν από τους ιδιοκτήτες και τον Chef του εστιατορίου για τις απαιτήσεις μιας επιτυχημένης επιχείρησης εστίασης.
Με γν΄ωση του πόσο απαραίτητο είναι οι καταρτιζόμενοι μας, ιδίως του Δ’ Εξαμήνου, να αποκτήσουν παραστάσεις από πραγματικούς χώρους εργασίας. ευχαριστούμε θερμά το Μεζεδοπωλείο “Το Καραφάκι” στην Αριδαία και τα στελέχη του, για τον χρόνο τους και την διάθεση τους.
Η εμπειρία ήταν σίγουρα πολύτιμη για τους μελλοντικούς CHEF του ΔΙΕΚ Αριδαίας.
